Grillad tomat- och majssallad 3 tomater
2 majskolvar
2 gröna paprikor
2 dl krossade tomater
1 msk paprikapulver
1 tsk spiskummin
salt och svartpeppar
1 dl persilja
1 sats vispad crème fraiche smaksatt med örter
Låt entrecoten marinera i minst 1 timme.
Grillad tomat- och majssallad: Halvera tomaterna. Skär majskolvarna i 4 bitar. Kärna ur paprikorna och skär dem i kvartar. Grilla grönsakerna tills de får fin färg. Koka ihop krossade tomater, paprikapulver och spiskummin; smaka av med salt och svartpeppar. Skeda tomatsåsen över grönsakerna, strö över persiljan.
Grilla entrecoteskivorna. Servera med den varma tomat- och majssalladen och den vispade crème fraichen.
Logga in för att kommentera
