Frisök

Sök recept

Antal personer:

Ingredienser:

300 g Salmalax
1 msk dijonsenap
2 tsk pepparrot, riven
salt och svartpeppar

Topping
1/2 mango
1 grönt äpple
salladsskott

Örtkrust
100 g dagsgammalt bröd
2 tsk dill, hackad
2 tsk persilja, hackad
2 tsk gräslök, hackad
smör
salt

Citronett
1/2 dl citronsaft
1/2 dl rapsolja
salt och svartpeppar

Tärna laxen och blanda med dijonsenap och pepparrot. Smaka av med salt och svartpeppar.

Topping: Tärna äpple och mango. Blanda med salladsskott.

Örtkrust: Plocka ner brödet. Hacka örterna. Stek brödet krispigt i smöret, vänd ner örterna och vänd runt. Salta.

Citronett: Blanda citronsaft och rapsolja. Smaka av med salt och svartpeppar.

Servering: Lägg ut örtkrusten på tallriken. Lägg upp laxtartaren. Vänd salladen i citronetten och toppa laxtartaren med salladen.

Grönlistat alternativ: MSC- eller Kravmärkt lax

Vinförslag:96163 2007 Dr Pauly-Bergweiler Noble House Riesling Spätlese, Mosel, Tyskland

Logga in för att kommentera

Vinn prenumeration när du lägger upp dina recept på Mat & Vänner!

Vi drar fem vinnare i månaden! Är du redan prenumerant får du en förlängd prenumeration.

Det enda du behöver göra är att logga in och sedan lägga in ditt recept här.