Friterad fläskgyoza

Mixa alla ingredienser till färsen och smaka av med salt och peppar.
Gör ett stekprov. Smaka av igen om det behövs.

Lägg en liten klick utav färsen med hjälp av en tesked mitt på en degplatta och fukta runt kanten med vatten.
Förslut gyozan och gör fem-sju veck på ena sidan upptill. Gör på samma sätt med resterande plattor. Lägg dom färdiga gyozaknytena på ett smörpapper tills det är dags att fritera dem. Fyll en tjockbottnad kastrull med ca 2 liter frityrolja och värm till 180 °c. Fritera knytena ca 3-5 min tills de är gyllenbruna.