Rosta pumpakärnorna i en torr, het stekpanna tills de poppar och är ljusbruna i färgen. Tillsätt honung, dra pannan från värmen och rör om. Sprid ut dem på ett bakplåtspapper och låt dem svalna, bryt sedan i mindre bitar. Koka quinoaflingorna med vattnet i 10 minuter på medelvärme tills det är en slät gröt, smaka av med lite salt. Vispa grädden fluffig. Servera gröten varm i portionsskålar tillsammans med aprikossylt, pumpakärnor och lättvispad grädde.
Logga in för att kommentera
