Ingefärssmaksatt hälleflundra
Antal personer:
4 Ingredienser:
4 bitar hälleflundra à 180 g
2 morötter
4 vårlökar
2 dm gurka
2 msk ingefära, finriven
1 tsk ingefära, finriven
2 msk mirin
4 tsk japansk ljus soja
1 msk pressad citron
4 citronklyftor
Blanda ingefära, mirin, soja och pressad citron till en marinad. Lägg fisken i marinaden och låt stå i minst 1 timme. Skär morötterna i stavar, skiva gurkan på längden och skär vårlök i ringar. Grilla eller stek fisken försiktigt så att den får fin yta. Lägg upp grönsakerna på tallrikar och servera med den stekta fisken och lite nygjord sojamarinad.
Logga in för att kommentera
