view counter

Frisök

Sök recept

Typ av recept


Typ av måltid


Huvudingrediens


Säsong


Högtid


Bok


Magasin


Årtal


Nummer


Tillagningsätt


Innehållstyp


Stekt king crab med musslor och enoki

Stekt king crab med musslor och enoki

Antal personer: 
2
Ingredienser: 

100 g blåmusslor
2 dl sake
1 dl mirin
1 dl soja med låg salthalt
1 chili
50 g enokisvamp
1 vitlöksklyfta, fint hackad
1/2 bunt koriander

100 g king crab utan skal

Sautera musslorna i en gryta med olja. Tillsätt sake, mirin, soja, chili, enoki och vitlök; täck med lock. Ånga tills musslorna öppnat sig och vänd i hackad koriander.

Stek krabban i lite olja, cirka 3 minuter per sida. Skär krabban i skivor och lägg upp tillsammans med musslorna och lite av koklagen.