Choklad med söta sparrisar
Antal personer:
4 Ingredienser:
4 skivor ljust bröd
1 1/2 dl socker
2 dl mörk choklad
2 dl vispgrädde
1 apelsin, saft och skal
4–8 gröna sparrisar
1 dl vatten
Koka ihop 1 dl socker och 1 dl vatten samt saften från apelsinen, låt svalna. Skär tunna skivor av sparris på längden med en potatisskalare. Lägg skivorna i den kalla lagen. Smält choklad, grädde och finrivet apelsinskal tillsammans, låt svalna och vispa luftigt. Smält 1/2 dl socker i en stekpanna, karamellisera brödet i det. Servera brödskivorna med chokladcrème och de söta sparrisarna.
Mat & Vänner 2/2007
Logga in för att kommentera |
