Nicolinas enkla limpa
Antal personer:
1 bröd Ingredienser:
2 dl fiberhavregryn
1 dl krossade linfrön
1 dl fullkornsmjöl
4 dl vetemjöl
1 näve mandlar eller andra nötter man tycker om
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 dl mörk brödsirap
1/2 dl lingonsylt (kan uteslutas)
4 dl naturell yoghurt eller filmjölk
Sätt ugnen på 175°. Smörj en avlång brödform med olivolja. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt yoghurt, sirap, mandlar och eventuellt lingonsylt. Blanda väl för hand eller med hjälp av elvispens degkrokar; degen ska vara kladdig! Häll smeten i den smorda formen. Grädda i mitten av ugnen i cirka 50 minuter. Låt svalna under duk på galler.
BAKA 1/2010
Logga in för att kommentera
