Lavendelbröd
Antal personer:
2 bröd Ingredienser:
50 g jäst
1 dl vatten, 37°
1/2 dl olivolja
2 dl krossade linfrön
1 msk salt
1 tsk socker
1/2 dl torkade lavendelblommor
5 dl naturell yoghurt
12 dl vetemjöl special
Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna och kör degen i matberedare i minst 5 minuter. Låt degen jäsa i 1 timme. Ta upp degen, dela den i 2 delar och rulla varje del till en limpa. Lägg limporna i varsin avlång brödform och låt jäsa under bakduk i ytterligare 30 minuter. Värm ugnen till 225°. Grädda bröden längst ner i ugnen i 25 minuter.
BAKA nr. 2 2010
Logga in för att kommentera
