Biscotti med macadamianötter
Ingredienser:
(ca 50 st)
3 ägg
3 äggulor
4 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
500 g vetemjöl
1 apelsin, rivet skal
200 g macadamianötter, hackade
Värm ugnen till 175°. Vispa upp ägg, äggulor och socker fluffigt. Blanda ihop salt, bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl. Blanda ner det i äggsmeten tillsammans med apelsinskal och hackade macadamianötter. Kavla ut degen i 3 längder och grädda dem i mitten av ugnen 20–25 minuter. Skiva de gräddade ”limporna” på snedden medan de fortfarande är varma. Låt skorporna torka i cirka 30 minuter vid 150° (de ska kännas torra när de tas ut). Förvara skorporna torrt.
Mat & Vänner 2/2007
Logga in för att kommentera |
