Mördegskakor

Blanda de torra ingredienserna på bakbord. Finfördela det kalla smöret. Arbeta ihop degen med händerna så snabbt som möjligt. Dela degen i 2 degar. Tillsätt kakao till den ena halvan och 1–2 msk vaniljsocker till den andra halvan. Ställ båda degarna kallt en stund.

Skålla och skala under tiden sötmandlarna. Forma degen till valfritt formade småkakor:
Gaffelkakor: Rulla till kulor, platta till med en gaffel.

Mandelkakor: Rulla till kulor, platta till lite och tryck fast en mandel.

Schackrutor: Rulla 2 vita och 2 bruna degbitar till långa korvar; lägg ihop en vit och en brun vid varandra och en brun och en vit ovanpå omlott; platta till något och skär i skivor.