Mandeltårta
Ingredienser:
Botten
150 g sötmandel
1 1/2 dl florsocker
4 äggvitor
Kräm
4 äggulor
1 dl socker
50 g smör
2 dl vispgrädde
1 tsk potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
Bär och frukter efter säsong
Botten: Mal mandeln och blanda med sockret. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner mandel- och sockerblandningen. Smörj en springform och häll ner smeten i den. Grädda på 200° cirka 15 minuter.
Kräm: Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull, sjud under ständig omrörning till en kräm. Blanda i vaniljsockret nät krämen har kallnat.
Bred krämen på mandelbottnen, toppa med vispgrädde och färska bär.
Thoresta Herrgård
Logga in för att kommentera
