Lavendelskorpor

Värm ugnen till 175°. Mal häften av sötmandlarna och grovhacka resten. Hacka chokladen grovt. Blanda samman mandel, choklad, mjöl, bakpulver och lavendelblommor. Rör smör och socker poröst och blanda detta med mandelmjölet och ägget till en smidig deg. Dela degen i 3 delar och rulla varje del till en 30 cm lång rulle. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper, platta till dem och grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.

Ta ut plåten och sänk värmen till 100°. Skär längderna i sneda bitar och lägg tillbaka dem med snittytan uppåt på plåten. Torka skorporna med luckan på glänt i minst 30 minuter. Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar med ugnsluckan på glänt tills ugnen kallnat.