Honungspuffar
Antal personer:
25 st. Ingredienser:
50 g smör
1 dl fast honung
1 dl solroskärnor
1/2 dl sesamfrön
1 dl pumpafrön
5 dl puffat ris
Sätt ugnen på 175°. Lägg det puffade riset i en bunke. Rosta solroskärnorna i en het, torr stekpanna tills de fått lite färg. Gör samma sak med pumpafröna och sesamfröna. Blanda frön och kärnor med riset. Smält smöret i en liten kastrull på låg värme.
Tillsätt honungen och låt massan bubbla sakta en liten stund. Ta av från plattan. Häll honungssmöret över frön och puffar och blanda runt. Klicka ut smeten i högar på ett bakplåtspapper, cirka 1 msk per hög; fös ihop högarna en aning med fuktiga fingrar. Grädda i cirka 8 minuter, eller tills de fått lite färg. Kakorna stelnar när de svalnat. Förvara i burk med tättslutande lock.
Baka nummer 3/2010
Logga in för att kommentera
