Hallon- och chokladgömmor

Hallon- och chokladmarmelad:
Koka socker och bär försiktigt i cirka 30 minuter eller till cirka 103–105°. Sila lite av vätskan över chokladen och mixa slätt. Blanda chokladsmeten med resten av marmeladen. Låt svalna.

Gömmor: Sätt ugnen på 150°. Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt. Rör samman smör och socker till en lätt och luftig blandning under cirka 3 minuter. Tillsätt mjöl, bakpulver och maizena; rör till en slät smet. Mjöla händerna och rulla smeten till bollar, som du lägger i formar. Gör ett hål i varje gömma och fyll det med marmelad. Ställ formarna på en plåt och grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Se till att inte öppna ugnsluckan de första 10 minuterna för då sjunker grottorna samman!