Chokladkolakakor (efter Anna Bergenströms recept)
Antal personer:
30 st. Ingredienser:
100 g smör eller margarin, rumsvarmt
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 msk kakao
2 dl vetemjöl, drygt
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175°. Rör smör eller margarin riktigt poröst med socker och sirap; det går lätt med elvispens degkrokar. Tillsätt vetemjöl blandat med kakao, vaniljsocker och bikarbonat. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt eller smörj plåten lätt. Dela degen i 2 bitar, rulla ut till längder. Platta ut läng- derna på plåten, räffla dem med gaffel. Grädda i cirka 20 minuter. Låt längderna svalna lite (men inte kallna) innan de skärs i bitar. Skär dem gärna lite på snedden. Låt kakorna ligga kvar på plåten tills de är alldeles kalla.
BAKA 1/2010
Logga in för att kommentera
