Äppel- och valnötskaka
Antal personer:
10 bitar Ingredienser:
3 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl farinsocker
100 g smör
1 ägg
Fyllning
4–5 äpplen
100 g valnötter
1 msk kanel
Sätt ugnen på 175° • Blanda alla torra ingredienser i en bunke • Hacka i smöret och rör till en grynig massa • Rör sist i ägget och knåda ihop till en deg • Smörj en form med löstagbar botten och en diameter på 24 cm • Tryck ut hälften av degen i formen.
Skala, kärna ur och råriv äpplena direkt ner i formen, fördela ut valnötterna och strö över kanel • Kavla ut resten av degen till ett lock, tryck till i kanten och nagga lite lätt ovanpå • Grädda i cirka 30–35 minuter.
Baka nummer 3/2010
Logga in för att kommentera
