I det senaste numret av Mat & Vänner kan ni läsa om de tre studenterna som har gjort det mest sedda matlagningsprogrammet någonsin. Över tio miljoner har sett dem på YouTube, kolla in Regular Ordinary Swedish Meal Time här.

Att inte vara kock

BLOGG Kock frun Ni såg min fantastiska skinktallrik, visst? Det här gjorde kocken med samma råvara: Lindade den runt vit sparris kokt i vatten smaksatt med salt och citron och serverade med nyslagen citronhollandaise.

Köksradion

Det lagas mellan två och tre rätter per avsnitt. De är redan i full gång med att spela in programmen - den 17 juni är det premiär för Köksradion.
- Det är kul men också ganska mycket pussel då vi förutom att para ihop rätt mat och vin även ska få till musik så att den förstärker allt, säger Håkan Lidbo.

Proviant

BLOGG Liljas matprat Proviant är en restaurang som ligger strax norr om Humlegården på Östermalm. Restaurangen har funnits några år och har tilldelats BIB Gourmand av Guide Michelin fyra år i rad.

Smaka på Stockholm

För 20:e året i rad fylls Kungsträdgården i Stockholm utav mat. Det finns över 200 rätter att smaka och för den som inte kan bestämma sig för en eller två rätter kan köpa smakprov för 25 kronor hos de olika restaurangerna.

En smaklig långhelg

Kristi himmelsfärd och nationaldagen betyder långledigt för många. Då passar det att bjuda över någon på en trerätters. Vi har letat upp tre fräscha recept, prova gärna på något eller alla tre! Med det önskar vi er alla en trevlig helg.

Pontus! bygger ut och bygger nytt

En deli, en bar, en seafood bar och sen Köket. På Pontus! har det byggts om, byggts nytt och byggts ut och den 10 juni är det dags för nyöppning.

Sparris och mandeltarte

BLOGG Gustav Johansson Våren var kort i år. Jag märkte knappt av den. Köpte tre vårjackor gjorde jag. Jag laddade, men tji. Det är redan sommar. Nu, jag är jag inte den som är den, jag gillar sommaren. Men det förtar en viss charm från vårprimörerna när de inte ens hinner komma till grönsaksdiskarna innan våren är slut.

Sillens helg

Förra veckan berättade vi att osten har fått en egen dag. Men den svenska sillen har fått lite mer än så. Den 4-6 juni firas Sillens helg längs Bohuskusten genom olika aktiviteter i fiskelägen från Grebbestad till Marstrand.

Condiments från Grand i Lund

Vill ni njuta av det lilla extra till er grillade köttbit, titta då förbi Grand Deli i Lund. Köksmästaren Martin Hansen har kokat ketchup, skakat ihop dressingar och picklat rödbetor, morötter och gurka. Och glöm inte Ramslökspeston.

Mathias Dahlgren tar steget in i framtiden

Nu tar Mathias Dahlgren Matsalen ett kliv in i framtiden. Som första Guide Michelinrestaurang i Sverige erbjuder de gästerna en digital meny och vinlista - serverade via iPad2.
– Matsalens vision är att ligga i framkant och anamma nya intryck och idéer, både vad det gäller innehåll och förpackning. Med digitala menyer i iPad2 kommer vi att förbättra vår menyhantering och samtidigt spara lite på miljön, som helhetslösning känns det väldigt positivt säger Mathias Dahlgren.

Vem ska tävla i Bocuse d’Or

Vem ska tävla för Sverige i Bocuse d’Or 2012/2013? Adam Dahlberg, Tom Sjöstedt, Anders Vendel och Ebbe Vollmer är uttagna till final och ska där tävla om att få representera Sverige i den prestigefyllda internationella kocktävlingen.

En liten introduktion till Liljas matprat

BLOGG Liljas matprat Jag är galen i god mat. Det finns inget som gör mig så lycklig som riktigt god mat och dryck. Jag är dessutom väldigt bra på att unna mig att äta ute på restaurang. Tanken med denna blogg är att försöka dela med mig av allt det goda och ge lite tips om de där fantastiska restaurangerna som man inte får missa. Och kanske också upplysa om de där restaurangerna som man kan hoppa över.

Magnus Ek blev Kockarnas Kock 2011

Den svenska kockeliten har återigen utsett sin bästa kollega och det blev i år Magnus Ek. Kockarnas Kock är en utmärkelse som bygger på en röstning gjord av en jury bestående av 60 svenska kockar. Jurymedlemmarna lägger sina röster på de kockar de anser är bäst.

Mathias Beckius

Barnen har en, Gustav Adolf har en och till och med kanelbullen har en egen dag. Men idag är, den 27 maj är det Ostens dag. Vi har träffat ostexperten Mathias Beckius, som arbetar på Wijnjas ost i Stockholm, och bett han välja ut sina favoriter.