Björn Frantzén och Daniel Lindeberg har hela tiden följt sin utstakade väg när det gäller filosofin för deras gemensamma restaurang Frantzén/Lindeberg i Gamla stan i Stockholm. Förra året fick de sin första stjärna i Guide Michelin och i år den andra.

Skillnaden från förra året är dels att de anställt mer personal och dels att de satsat på en egen trädgård, vars skörd används flitigt i köket. Målet är fortfarande att få även en tredje stjärna, vilket de tror kan vara betydligt svårare än att få den andra.

Nu är det klart vilka kockar som kvalificerat sig till finalen i Vassaste Kocken 2010 i Stockholm den 21 april. Skåne är tungt representerat i årets final, då inte mindre än fem av finalisterna kommer därifrån.

Intresset för årets tävling har varit rekordstort. Med så pass många anmälningar krävdes det riktigt bra kvaltider för avancemang. Regerande mästaren Tobias Persson, kock på First Hotel G i Göteborg, ska försöka försvara sin titel.

Närmare 800 personer jublade när vinnarna i White Guide 2010 presenterades på en stor gala på Grand Hôtel i Stockholm idag. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurangupplevelserna i landet hyllades.

I år känns det extra spännande för oss på Mat & Vänner att förmedla denna nyhet, eftersom förlagets vd Thorbjörn Östman numera har samma roll även för White Guide, som han också är delägare i.