Ruffino Riserva Ducale (nr 2235) 125 kr

Herregud vilket recept! Hoppas fler än jag som kommer prova på det till helgen. Underbara ingredienser!

Beerenauslese Cuvée (nr 4589) 89 kr

Idag bjuds det på ett härligt sött vitt vin som passar utmärkt till de grillade desserterna som ni förhoppningsvis kommer avnjuta under Valborg.

Vad man bör tänka på är att vinet ska ha lite lägre syra för att inte bråka med sötman i frukten som gärna är lite glaserad. Vinet ska ha en fyllighet och rondör som orkar bära upp desserten samt givetvis sötma,gärna lite mer sötma i vinet kontra frukten så blir det perfekt.

Messwein Rosé 2011 109 kr

I dessa tider när vintern inte vill stänga sin dörr helt och våren går i slowmotion kommer nu ett värmande dryckesinslag. Vinet som svenskarna går bananas över så fort det blir över 15 grader. En institution under sommarhalvåret som snart är lika självklar som sillen och kräftorna. Nya ökningar i försäljningen varje år,rosévinet!

Mediterra (nr 2317) 129 kr

Vackra, underbara Toscana! De böljande landskapen,fantastiska maten och givetvis de ibland otroliga vinerna!
Om ni inte varit där, ÅK DIT!!!

Påsken är här!Det regnar av förslag på dryck till den törstande massan.Påskbordets dryck har blivit precis lika viktigt som maten.Dock är det ölen som brukar dominera skribenternas och experternas inlägg, samt snapsen. Inget fel på det, men här fokuserar vi på vin.

Det är inte helt enkelt att hitta passande vin till alla komponenter på påskbordet, och de flesta brukar vilja avnjuta den härligt fylliga påskölen framför vin. Så nu ger jag er den alternativa dryckeslistan till påsk!

Crozes-Hermitage (nr 2802)169 kr

Bourgogne Les Sétilles (nr 5657) 139 kr

Har tidigare i denna blogg påpekat att det finns viner med stor kropp/mindre smak och liten kropp/mer smak. Chardonnay från gamla världen brukar hamna i den första kategorin men givetvis,som alltid,finns det undantag i vinvärlden.

Faustino I Gran Reserva (nr 2678) 149 kr

Kryddigt vin med behagliga tanniner som passar utmärkt till vår härliga lammrygg. Om man analyserar maträtten hittar vi protein i köttet,krämig potatis smaksatt med parmesan och en del örter och vitlök.
Anledningen att denna Rioja, gjord på druvan Temperanillo, passar utmärkt att svälja ner lammet med är följande.

Till mat och vänners mest klickade recept har jag valt ut ett vin som torde passa denna rätt som handen i handsken.
Mâconnais, Mâcon-Villages (2295)75 kr.

BLOGG Grand Cru Domaine Pascal Jolivet är en av de yngsta och mest dynamiska vinproducenterna i Loriedalen. 1982 börjande man söka efter bra vingårdslägen. 1987 hade man grundat Domaine Pascal Jolivet. Idag är vingårdarna koncentrerade till Sancerre och Pouilly-Fumé, som snabbt har blivit populära viner hos bland annat Michelin-krogarna.

BLOGG Idag ska vi bege oss till de södra delarna av Frankrike, Rhône-Dalen. Vi ska där stifta bekantskap med den bästa producent området har att erbjuda-M.Chapoutier.

Idag ska jag presentera nåt så oortodoxt som vin på julbordet.Ett absolut no no i många av de svenska hushållen. Julmust,snaps och mörk brödig julöl brukar dominera i dryckesväg. Inget konstigt med det,ölen passar förträffligt som törstsläckare och går bra ihop med de flesta av julbordets delikatesser. Snaps och julmust är tradition och dont mess with traditions!!

Här kommer dock två förslag på vin som passar till en del av maten på julbordet.

Beaujolais-Villages (nr 5003)79 kr

Hejsan hoppsan kära vinälskande läsare. Ber om ursäkt för de blygsamma antalet blogginlägg de senaste månaderna, men det finns så otroligt mycket vin att prova att jag tyvärr har haft dåligt med tid.

Vila Antinori(2300) 139 kr.

Ett väldigt strävt och kryddigt vin. Inget att socialisera med vänner på balkongen direkt. Det här vinet kräver sin maträtt och det MÅSTE dekanteras. Alla viner vinner på att få syre i kroppen så fortsätt gärna med dekantering.

Håll i hatten nu och spänn fast säkerhetsbältet, här är mina första tips.

Nu kommer jag ej skrida med orden för detta är ett av mina absoluta favoritviner.