Lao Wai är en kinesisk vegetarisk restaurang som ligger på Luntmakargatan i Stockholm. Restaurangen har funnits i många år och är fortfarande populär. Maten är främst inspirerad av de sichuanesiska och taiwanesiska köken och innehåller varken ägg eller mjölkprodukter. Den tofu man serverar är ekologisk och det finns ekologiskt vin på menyn.

Dagarna innan mitt besök på Lao Wai har jag gått förbi restaurangen flera gånger och tänkt att jag måste testa den. Så när min kompis Erik och jag bestämmer oss för att gå ut och äta en torsdagskväll föreslår jag att vi ska gå dit.

Det är ganska fullt i lokalen och jag är glad att vi bokade bord. Servicen är inte så snabb så jag passar på att spana in vad andra matgäster äter. Jag är mycket lockad av att beställa Ma Po Dou Fu, men jag försöker att inte vara riktigt så förutsägbar denna kväll. Jag älskar Ma Po Dou Fu och beställer det ofta på kinesiska restauranger om rätten finns på menyn. Jag behärskar min impuls och istället väljer jag Xiang Jian Dou Fu, en tofurätt med färsk shiitake, salladslök, vitlök,koriander, selleri och sesamfrö. Erik beställer Jia Chang Dou Fu, en Sichuanrätt med rökt tofu, shiitake, chili, minimajs, vitlöksskott, sockerärtor och svarta bönor.

Det tar ett tag att få maten och jag hinner bli rejält hungrig innan den kommer. Min Xiang Jian Dou Fu är god, men lite mesig. Jag gillar tofu väldigt mycket, faktum är att jag tidvis är lite smått besatt av det. Jag tillhör skaran som dessutom inte tycker att tofu behöver marineras för att vara gott. Jag tycker dock att min rätt hade behövt lite mer smak - antingen genom att tofun hade marinerats eller genom en mer smakrik sås.

Eriks Jia Chang Dou Fu är betydligt mer smakrik. Hans tofu har en tydlig rökt smak och såsen är kryddstark. Jag sneglar lite avundsjukt på hans sås och tänker att nästa gång, nästa gång ska jag minsann inte vara så frimodig och prova någonting nytt. Då får det banne mig bli Ma Po Dou Fu.

Viktig information
Adress: Luntmakargatan 74, Norrmalm, Stockholm
Tel: 08-673 78 00

Bordsbokning rekommenderas då det är en relativt liten lokal. Bokning görs per telefon.

Övrigt
1) Servicen var inte direkt snabb. Vi fick vänta på maten lite för länge och det tog också lång tid innan vi fick betala.

2) Underbart med en bra vegansk restaurang (med anpassad vinlista). Att Lao Wai överlevt så många år torde tyda på att det finns ett underlag för denna typ av restaurang. Jag hoppas på fler veganska asiatiska restauranger i Stockholm.

3) Jag ska försöka skärpa mig när det gäller att fotografera maten eller iaf lokalen. Tycker att det är svårt att ta bra bilder i en mörk lokal utan en bra kamera. Vill helst använda mobilkameran, det är svårt att vara diskret även med den. Men ska överväga att ta med min riktiga kamera nästa gång.