Fläskkarre’ är en utav mina absoluta favoriter när det gäller kött, en väldigt tacksam del som alltid blir saftig & god.
Den här gången helstekte jag köttet i ugnen på 100 grader i 12 timmar. Kött som tillagas på låg temperatur under lång tid blir väldigt mycket saftigare än en köttbit som steks på några minuter i stekpannan. Så har ni inte provat förut, gör det!