BLOGG Lilla kråkans skafferi Kantareller, skogen är full av kantareller! Igår var vi ute i skogen igen och hittade massor av små gula kantareller. De flesta var för små för att plocka ännu men vi fick ändå med oss några liter hem.  Några liter som blev till kantarellmackor nu på kvällskvisten.

När jag ”Smörsteker” kantareller börjar jag med att steka dem i liiite olja. Först efter att vätskan försvunnit ur pannan och kantarellerna börjar få lite färg rör jag ner en rejäl klick smör och salt.