Premiär för Baka!
Det ligger i tiden att baka sitt eget bröd och intresset för bakning är större än det varit på mycket länge i Sverige. Det har vi på Mat & Vänner tagit fasta på och lanserar nu med stolthet magasinet BAKA!
BAKA är ett magasin för alla oss som älskar det goda när det kommer till de söta bakverken liksom till de saftiga och smakrika bröden.
I BAKA gör vi djupdykningar i mjölpåsarna, lockar de bästa knepen ur konditorerna och kikar in i bakugnarna hos de mest entusiastiska bagarna i landet. Vi förser våra läsare med massor av inspiration kring allt som har med bakning att göra – recept på bakverk av alla de slag, tips på roliga och spännande nyheter och prylar samt, självklart, massor av intressant läsning.
Baka 1/2010
12 Fänkål
Att krydda brödet med fänkål går ovanligt bra.
25 Liten Parisguide
Adresserna till några av de bästa bagerierna i Paris.
30 Turkiska godsaker
Sötsliskigt och frasigt är den turkiska melodin.
34 Bagaren mot strömmen
Möt Riddarbageriets skapare Johan Sörberg.
44 En riktig klassiker
Tössebageriet har blivit 90 år.
64 Chokladbagaren på Söder
Per Olsson är PO Choklad.
70 Det franska bageriet på Kungsholmen







