Har inga problem med att filéa fisk, dvs större fisk, som ni alldeles utmärkt visar här hur man skall gå till väga.
När det gäller sill däremot, verkar det som att ingen numera använder färsk sill eller strömming till matlagning... jag menar då nyfångad hel sådan!
Jag filéar sill till julen varje år, men måste erkänna att eftersom jag endast gör detta en gång om året så går det ca 2-3 st "åt skogen" innan jag kommer på hur jag skall göra... Varken i kokböcker eller på nätet finns det ett enkelt schema för hur man rensar sill...
Tror inte att jag är den enda som skulle vilja se det ni gör med gös... fast med SILL och STRÖMMING...
Logga in för att kommentera
Filéa sill och strömming.
Skrivet av Louise den 14 december, 2010 - 22:56.Har inga problem med att filéa fisk, dvs större fisk, som ni alldeles utmärkt visar här hur man skall gå till väga.
När det gäller sill däremot, verkar det som att ingen numera använder färsk sill eller strömming till matlagning... jag menar då nyfångad hel sådan!
Jag filéar sill till julen varje år, men måste erkänna att eftersom jag endast gör detta en gång om året så går det ca 2-3 st "åt skogen" innan jag kommer på hur jag skall göra... Varken i kokböcker eller på nätet finns det ett enkelt schema för hur man rensar sill...
Tror inte att jag är den enda som skulle vilja se det ni gör med gös... fast med SILL och STRÖMMING...
Mvh Louise M Grundemark