En lektion i sous vide

05/08/2011

Många kockar använder sig utav metoden sous vide. Se Thomas Keller visa hur det går till när man tillagar mat "under vakuum".

Logga in för att kommentera

Extra!

Lär dig öppna ostron

Lär dig stycka och bena ur kyckling

Filéa lake

Filéa marulk

Mattias Kroons Malmö/Köpenhamnstips

Filéa och bena ur gädda

Filéa bergtunga

Fiskskolan - Lär dig filéa fisk

Thomas Drejing styckar hare och vildand