Profil

Matias Zakrisson

Matias Zakrisson

Min blogg: 
Matias Zakrisson
Min hemsida: 
Doft & smak
50% vårdbiträde, resten sjukpensionär
Jag bor i: 
Holmsund utanför Umeå
Lite om mig själv:

Vem jag är:

Jag bor strax utanför Umeå, i ett samhälle som heter Holmsund. Gillar att baka & laga mat på hobbynivå. Sökte jobb på 90 talet som mässkalle (kockens hjälpreda) hos två stora båtrederier. Tanken va att få gå som kocklärling…men de hade dragit in de tjänsterna. Tyvärr!

Hur jag är i köket!?

Ganska noga…kan slänga bullar, om de inte blir snygga! Blir "galen" om snitten på matbröden blir fula. Ja ni kanske kan se mig!? Gillar mise en place, är urdålig på improvisera, använder recept, tycker de blir bäst så!

Inte feg för att testa nya recept!

Mycket intresserad av matfotografering, matfotograferar själv.

Bästa kryddan: 
Timjan
Kokbok jag gärna tummar: 
Många och de skiftar!
Mina favoritrestauranger: 
Är dålig på att gå ut och äta!
Jag lagar helst: 
Oj, kött och fisk/skaldjursrätter
Största vinupplevelsen: 
Säger Leth, är dålig på viner.
Ett restaurangbesök att minnas: 
Någon restaurang i Madrid kanske? Minns ej namnet på dem!
Gastronomisk förebild: 
Omöjligt att svara på, finns så många duktiga förebilder!

Historia

Medlem i
3 år 26 veckor
Blogg
Visa senaste blogginläggen

Prenumerera